Éveillez vos sens avec des boissons florales et colorées

L’été est une période parfaite pour se rafraîchir avec des boissons délicieuses et revitalisantes. Et si vous recherchiez quelque chose d’un peu différent cette année? Pourquoi ne pas essayer des boissons à base de fleurs exotiques et parfumées comme le pois papillon, l’hibiscus et la badiane ? Dans cet article, nous vous présenterons ces plantes étonnantes, leurs bienfaits pour la santé et quelques idées de recettes pour des boissons estivales inoubliables.

Le pois papillon, également connu sous le nom de Clitoria ternatea, est une fleur tropicale aux couleurs vibrantes. En ce qui concerne ses arômes, la fleur de pois papillon présente des notes délicates et légèrement herbacées. Son parfum est subtil et doux, avec des nuances florales discrètes. Lorsqu’il est utilisé dans les boissons, il ajoute une dimension visuelle unique avec sa teinte bleue intense, mais il peut également apporter une légère note végétale à la saveur globale.

Elle est célèbre pour sa capacité à teinter naturellement les boissons d’une magnifique teinte bleue. En plus de son attrait visuel, le pois papillon possède également des bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer le système immunitaire et favoriser une peau saine. Voici une recette simple à essayer :

Ingrédients:
– 2 cuillères à soupe de fleurs de pois papillon séchées
– 2 tasses d’eau chaude
– Jus de 2 citrons
– 1 cuillère à soupe de Sucre de Palmier (selon vos goûts)
– 2 tasses d’eau gazeuse

Instructions:
– Faites infuser les fleurs de pois papillon dans l’eau chaude pendant 10 minutes.
– Filtrez le liquide pour retirer les fleurs.
– Dans une carafe, mélangez le jus de citron, le Sucre (si besoin) et l’eau gazeuse.
– Ajoutez l’infusion de pois papillon et remuez bien.
– Servez avec des glaçons et décorez avec une tranche de citron.

Pour une version alcoolisée, découvrez également cette recette de cocktail originale by Season Suppers.

L’hibiscus est une fleur exotique aux pétales vibrants qui offre une saveur acidulée et fruitée. Ses arômes sont caractérisés par des notes de canneberge, de framboise et de cerise, avec une légère touche d’acidité. Le parfum de l’hibiscus est à la fois floral et fruité, ce qui lui confère une présence olfactive agréable. Lorsqu’il est utilisé dans les boissons, l’hibiscus ajoute une acidité rafraîchissante et une saveur légèrement sucrée qui lui donne une personnalité distinctive. Elle est couramment utilisée dans le monde entier pour préparer des boissons rafraîchissantes et revigorantes. En plus de son goût délicieux, l’hibiscus présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires.
Voici une recette à base d’hibiscus pour une boisson estivale savoureuse :

Ingrédients:
– 4 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées
– 4 tasses d’eau chaude
– Jus de 2 oranges
– Jus de 2 citrons verts
– 1 cuillère à soupe de Sucre de Palmier (en option)
– 1 tasse d’eau gazeuse

Instructions:
– Faites infuser les fleurs d’hibiscus dans l’eau chaude pendant 15 minutes.
– Filtrez le liquide pour retirer les fleurs.
– Dans un pichet, mélangez le jus d’orange, le jus de citron vert, le Sucre selon vos goûts et l’eau gazeuse.
– Ajoutez l’infusion d’hibiscus et remuez bien.
– Réfrigérez pendant quelques heures.
– Servez dans des verres avec de la glace et garnissez d’une tranche d’orange.

Pour une boisson extra rafraîchissante, vous pouvez également préparer des glaçons colorés à base d’Hibiscus, qui vont surprendre toute la famille !

La badiane, également connue sous le nom d’anis étoilé, est une épice obtenue à partir du fruit séché de l’Illicium verum, au goût distinctif et légèrement sucré. Elle présente un arôme intense, sucré et épicé, rappelant l’anis avec des notes chaudes de réglisse. Les saveurs de la badiane sont riches, chaudes et légèrement poivrées, avec une subtile touche subtile de rondeur. Son parfum est profond et pénétrant, offrant une expérience sensorielle captivante.

Lorsqu’elle est utilisée dans les boissons, la badiane ajoute une dimension aromatique complexe, transformant la boisson en une expérience gustative unique. Elle est souvent utilisée pour parfumer les boissons et les cocktails. En plus de son arôme envoûtant, la badiane posséderait des propriétés bénéfiques pour la digestion et la santé bucco-dentaire.
Voici une idée de recette pour une boisson à la badiane :

Ingrédients : 
– 2 étoiles de badiane
– 1 tasse d’eau chaude
– 2 cuillères à café de Sucre de Palmier (optionnel)
– Jus de 1 citron vert
– Eau gazeuse

Instructions :
– Faites infuser les étoiles de badiane dans l’eau chaude pendant 10 minutes.
– Filtrez le liquide pour retirer les étoiles de badiane.
– Dans un verre à cocktail, mélangez le Sucre, le jus de citron vert.
– Ajoutez l’infusion de badiane et quelques glaçons.
– Remplissez le verre avec de l’eau gazeuse et remuez doucement.
– Décorez avec une étoile de badiane supplémentaire.

Notre avis :
Que vous recherchiez une boisson rafraîchissante et visuellement attrayante avec le pois papillon, une infusion fruitée à base d’hibiscus ou un cocktail aromatique à la badiane, ces fleurs magiques offrent une multitude de possibilités pour des boissons estivales inoubliables. Laissez-vous séduire par leurs saveurs exotiques et profitez de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Explorez ces recettes et faites de votre été une saison de découverte et de délices floraux. Santé !