Ecorces de combava
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Zestes de Combava

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Cueilli à maturité, le fruit est lavé et une fine couche d’écorce est pelée puis séchée à basse température. Les zestes séchés sont aussitôt broyés et emballés pour conserver tout leur arôme.

Victime de son succès

(1 avis client)
À propos

Le zeste de Combava développe un parfum
citronné puissant

De la famille des Citrus (Citrus Hystrix), le fruit du combava est un agrume reconnaissable à sa peau fripée. Cueilli à maturité, le fruit est lavé et une fine couche d’écorce est pelée puis séchée à basse température. Les zestes séchés sont aussitôt broyés et emballés pour conserver tout leur arôme.

Le zeste développe un parfum puissant de citron, de menthe et de gingembre. A utiliser directement sur du poisson, du poulet, en pâtisserie, dans un bouillon ou en infusion.

A conserver dans un pot hermétique, au sec, à l’abri de la lumière et de  l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur et son arôme.

  • Formats disponibles

    30g Tube , 500g
  • Variété

    Citrus Hystrix
  • Origine

    Kampot - Cambodge. La Plantation est Producteur Certifié de Combava
  • Ingrédients

    100 % zestes de combava
  • Accords Epices-Mets

    Poisson ou poulet en papillote, mousse au chocolat, tarte au citron, bouillon
  • DDM

    24 mois
  • Conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Allergène

    Sans allergène

Notes puissantes de citron, de menthe et de gingembre

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

Paiement sécurisé visa - Paypal -Mastercard

Direct producteur

Avis clients

1
avis

1 avis pour Zestes de Combava

  1. Excellent produit


    Plein de superbes saveurs, parfait pour les poissons et crustacés

    Emmanuel Arnold (client confirmé)

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