Mangue séchée au Poivre de Kampot Rouge
ស្វាយសម្ងួតជាមួយម្រេចកំពតក្រហម
À partir de 5,99 €
Cueilli à maturité, le fruit est lavé et une fine couche d’écorce est pelée puis séchée à basse température. Les zestes séchés sont aussitôt broyés et emballés pour conserver tout leur arôme.
Victime de son succès
Le zeste de Combava développe un parfum
citronné puissant
De la famille des Citrus (Citrus Hystrix), le fruit du combava est un agrume reconnaissable à sa peau fripée. Cueilli à maturité, le fruit est lavé et une fine couche d’écorce est pelée puis séchée à basse température. Les zestes séchés sont aussitôt broyés et emballés pour conserver tout leur arôme.
Le zeste développe un parfum puissant de citron, de menthe et de gingembre. A utiliser directement sur du poisson, du poulet, en pâtisserie, dans un bouillon ou en infusion.
A conserver dans un pot hermétique, au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur et son arôme.
Formats disponibles
Variété
Origine
Ingrédients
Accords Epices-Mets
DDM
Conservation
Allergène
Notes puissantes de citron, de menthe et de gingembre
1
avis
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Excellent produit
Plein de superbes saveurs, parfait pour les poissons et crustacés
Emmanuel Arnold (client confirmé) –