Mélange d’épices bouillon

Le mélange d’épices Bouillon est un mélange aromatique conçu pour préparer facilement un bouillon parfumé et équilibré.

Ce mélange végétal s’inspire des bases culinaires traditionnelles utilisées pour donner du goût aux soupes, courts-bouillons et fonds de cuisson. Il permet de remplacer les cubes industriels par une solution naturelle et savoureuse.

Il présente une couleur jaune ocre à brun clair. Le mélange est légèrement granulé et dégage parfum végétale et aromatique. Le goût est équilibré et délicatement poivré. Ce mélange permet d’obtenir un bouillon de légumes savoureux sans effort. Il remplace naturellement un bouillon traditionnel en offrant plus de nuances et une composition plus simple.

Le mélange d’épices pour Bouillon se compose de :

• feuilles de livèche

• oignons

• curcuma de Kampot

• ail

• Poivre de Kampot noir IGP

• sel marin

• carottes déshydratées

• échalotes

• clous de girofle

Ces ingrédients forment un équilibre aromatique frais et végétal. La livèche apporte une note proche du céleri. Les oignons et les carottes renforcent la douceur du mélange. Le curcuma de Kampot donne une tonalité chaude et terreuse. Le poivre noir de Kampot offre une touche légèrement résineuse et poivrée.

On retrouve dans ce mélange d’épices, la présence de curcuma de Kampot et de poivre de Kampot noir. Ces deux épices apportent une profondeur aromatique unique.

Vous pouvez utiliser ce mélange facilement au quotidien. Il suffit d’ajouter une cuillère à café du mélange par litre d’eau pour obtenir un bouillon équilibré. Ce dosage peut être ajusté selon l’intensité aromatique recherchée. Ce mélange convient aux cuissons courtes comme aux mijotés plus longs.

Il permet de préparer un court-bouillon pour poissons ou crustacés. Il suffit de porter l’eau à ébullition avec le mélange, puis de laisser infuser quelques minutes avant d’y plonger le poisson. Le mélange apporte une base végétale qui met en valeur la finesse des produits de la mer.

Il convient également pour un bouillon de légumes maison. Il suffit de laisser mijoter le mélange avec des légumes frais. Le temps de cuisson varie entre 20 et 30 minutes selon la recette. Le curcuma de Kampot colore naturellement l’eau de cuisson et libère une note chaude très agréable dans les soupes et potages.

Le mélange pour bouillon peut aussi être utilisé comme fond de cuisson pour le riz, le quinoa ou les pâtes. Une petite quantité suffit pour donner plus de goût aux céréales.

Bouillon d’épices permet de préparer un bouillon léger pour hydrater des nouilles, des raviolis ou des légumes vapeurs. Il apporte un parfum délicat qui complète un repas simple et réconfortant.

Il peut également être utilisé pour déglacer une poêle et créer une petite sauce savoureuse.

Le mélange d’épices pour bouillon est élaboré avec des ingrédients 100 % naturels. Il ne contient aucun additif, aucun colorant et aucun exhausteur de goût. Ce mélange offre une alternative saine aux bouillons cubes industriels souvent riches en arômes artificiels et en additifs. Il permet de retrouver le goût d’un bouillon maison préparé avec des aromates simples et de qualité.

Ce mélange d’épices est fabriqué avec soin dans le respect du travail artisanal. Le curcuma de Kampot et le poivre noir de Kampot apportent une qualité supérieure et garantissent une intensité aromatique unique.

Comment préparer un bouillon avec un mélange d’épices ?

Il suffit de mélanger une cuillère à café du mélange par litre d’eau et de laisser infuser pendant la cuisson.

Par quoi remplacer un bouillon cube industriel ?

Un mélange d’épices naturel comme celui-ci permet de remplacer facilement un cube tout en obtenant un bouillon plus sain.

Ce mélange convient-il pour un bouillon végétarien ?

Oui. Tous les ingrédients sont d’origine végétale.