Pandan en Poudre

Le Pandan est une plante tropicale originaire d’Indonésie. Très utilisé en Asie pour parfumer et colorer les plats d’un vert intense, celui que l’on qualifie de “vanille asiatique”, a tout pour séduire ! Ses feuilles ont su conquérir les Thaïlandais, les Vietnamiens, les Cambodgiens et les Philippins où la cuisine dans ces pays est élégante, parfumée et souvent liée au bien-être du corps et de l’esprit.

Encore peu connu, le Pandan développe un goût vanillé et sucré qui sublimera vos desserts par sa couleur verte.

Nos feuilles de Pandan sont récoltées à la main, sélectionnées et nettoyées dans les plus brefs délais avant d’être déshydratées à basse température. Elles sont broyées en poudre juste avant la mise sous sachet. Ce procédé de fabrication permet de conserver tous les arômes, vous garantissant ainsi un produit de grande qualité !

Notre poudre de Pandan peut se mélanger facilement dans une pâte à crêpes, un gâteau, un riz au lait, une crème brûlée, une panacotta, un yaourt.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver les feuilles de Pandan en poudre dans le tube ou un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’elles conservent toute leur saveur.