On vous dit tout sur l’histoire du Poivre de Kampot et de son IGP
Nouveauté
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02.06.23
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25 MINUTES
Poivre de Kampot millésime 2021 IGP
ម្រេចកំពតខ្មៅ (មីលេស៊ីម ២០២១)
Le Poivre de Kampot millésime est une création exclusive de La Plantation. Les grappes entières, cueillies à la main à pleine maturité, sont traitées sans sélection de couleur.
Victime de son succès
À propos
Le Poivre de Kampot Millésime 2021,
un bon cru
Le Poivre de Kampot millésime est l’essence du poivre de Kampot et peut être comparé à une vendange tardive pour le vin. Les grappes sont récoltées à pleine maturité à la fin de la saison de la cueillette. La répartition des grains noirs et rouges est différente selon chaque grappe et dépend des conditions climatiques à cette période. Le poivre de Kampot Millésime 2021 a bénéficié d’une pluviométrie plus importante que les années précédentes.
Le Poivre de Kampot millésime 2021 est riche en arômes, il est moins piquant et présente des notes plus fruitées que le Poivre Noir de Kampot. Les grains, échaudés et séchés au soleil, sont noirs et rouges foncés. Les grappes entières sont traitées sans sélection de couleur.
Le Poivre de Kampot millésime 2021 se mariera parfaitement avec du riz, des légumes d’été, des plats salés/sucrés et pour étonner vos convives sur une crème brûlée, des fruits poêlés, dans un gâteau au chocolat, un crumble aux poires ou un pudding.
Pour préserver au mieux son Poivre de Kampot millésme, nous vous conseillons de verser le sachet dans le tube en kraft alimentaire, en enlevant l’absorbeur d’oxygène. Il se conserve dans une armoire pour le protéger de la lumière et de l’humidité.
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Formats disponibles, cliquez ci-dessous
500g , 50g Tube -
Variété
Piper Nigrum L. -
Origine
Kampot IGP - Cambodge -
Ingrédients
100 % grains entiers de Poivre de Kampot IGP -
Arôme
Substitut du Poivre Noir avec des notes adoucies et des arômes complexes -
Accords Epices-Mets
Légumes d'été, brouillade aux truffes, crustacés, fruits poêlés, gâteau au chocolat -
DDM
36 mois -
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité -
Allergène
Sans allergène
Le Poivre de Kampot Millésme est moins piquant et présente des notes plus fruitées que le Poivre de Kampot Noir, qui se rapprochent du Poivre de Kampot Rouge.
Avis clients
3
avis
3 avis pour Poivre de Kampot millésime 2021 IGP
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tres parfumé
un poivre très parfumé et non piquant!
veronique perrigault (client confirmé) –
un excellent produits
c'est lors d'un séjour au Cambodge que nous avons découvert la plantation. Depuis ce séjour nous commandons et recommandons régulièrement les produits de la plantation. La commande sur le site est aisée, sécurisée et en 3 jours nous recevons nos produits.
Jean Pierre PORAS (client confirmé) –
Le meilleur
Un des meilleurs ! Si pas LE meilleur. Service et livraison très rapide.
Bruno Severs (client confirmé) –