Poivre de Kampot rouge frais au sel

Les grains de Poivre de Kampot rouge sont échaudés et subissent un processus complexe de fermentation au sel de Kampot, mis au point à La Plantation. C’est une création exclusive, que nous avons développé au vu du succès de notre bestseller : Le Poivre de Kampot Vert Frais au Sel. Cette fermentation renforce la saveur du poivre rouge frais, avec des notes douces et fruitées, et beaucoup de fraîcheur.

Pas besoin de moulin, le Poivre rouge frais au sel de La Plantation est concassé et prêt à consommer.

Il sublime à merveille les viandes, les pâtes (un ‘Cacio et Pepe‘ avec le Poivre rouge frais au sel est miraculeux !). C’est un condiment prêt à l’emploi pour vos salades, notamment les salades de fenouil cru, les tabbouleh, les carottes râpées. Il ajoute à la fois la touche poivrée et salée ! C’est un indispensable de la cuisine de tous les jours, très pratique lorsqu’on a peu de temps pour cuisiner, car il apporte une riche palette aromatique en un instant. Vous pouvez même en parsemer sur des plats préparés lorsque vous n’avez pas eu l’occasion de cuisiner.

Le Poivre rouge frais au Sel est à saupoudrer sans modération, et même sur les desserts, il s’associe particulièrement bien aux mousses de chocolat et aux salades de fruits, telles que les poires.

Le Poivre de Kampot rouge frais au Sel se conserve au réfrigérateur, comme le Poivre de Kampot vert frais au Sel ! Pour garder la fraîcheur et le croquant de ces produits travaillés au sel. Vous pouvez le verser dans un bocal fermé, ou verser le petit sachet que vous trouvez à l’intérieur des tubes, dans ce contenant en kraft alimentaire. Ainsi, il conservera toute sa saveur et son arôme.