Beurre monté au Curcuma
Ingrédients
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Beurre
225g
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Lait
60g
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Fleur de Curcuma
1-2 c.à.c.
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Fleur de Sel de Kampot
Optionnel
Dans un bol de robot sur socle ou en utilisant un batteur à main, mélangez le beurre à température ambiante et le lait.
Mélangez à vitesse réduite jusqu’à ce que le lait soit incorporé.
Ajoutez la poudre de Curcuma et le sel et mélangez à vitesse élevée jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Servez avec du pain ou des radis.
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