5 astuces pour apporter de la gourmandise à une salade

Si cuisiner de la salade s’annonce comme une punition, détrompez-vous ! En y ajoutant des épices, vous allez être surpris à quel point une salade peut être généreuse et délicieuse. De la sauce, aux toppings, on vous donne nos dernières astuces à tester cet été.

Pour une salade bien gourmande, il faut toujours une belle sauce, et quoi de mieux qu’une vinaigrette aux saveurs relevées ? Pourquoi pas essayer de :
– Rajouter du Curcuma Blanc dans une Vinaigrette, en plus des ingrédients habituels
– Remplacer la moutarde de la vinaigrette par notre Sauce Gingembre Papaye
– Remplacer le poivre moulu par notre Sauce Poivre de Kampot Noir
– Rajouter du miel épicé pour une touche sucrée salée

Si vous avez vos habitues pour votre sauce à salade, vous pouvez également rajouter des épices en guise de touche finale, nos associations préférées du moment sont :
Le Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel sur les salades d’asperges, et même sur une salade avec de la pastèque
– Le Mélange Citronné sur les tranches de melon
– Le Poivre Long Frais au Sel sur le fenouil cru
– Le Rub Mekong sur les salades vertes

On aime aussi intégrer des éléments cuits et surtout marinés, dans nos salades cet été; à essayer :
Les légumes rôtis ou braisés au barbecue que l’on marine de Rub Feu de Camp, pour une salade méditerranéenne aux saveurs fumées
– Du chou-fleur à la Sauce Masala Khmer
– Une salade caesar avec du poulet mariné au Rub Cacao
– Une salade vegan, en marinant son tempeh dans du Piment Long Doux Fumé
– De la feta marinée au Poivre Long Frais au Sel

Envie de surprendre vos convives ? Essayez de braiser votre salade sucrine cette été,
– On la saupoudre de Mix Citronné une fois rôtie
– On l’accompagne d’une mayonnaise avec un peu de poudre de Curcuma Blanc
– On la tartine de beurre épicé au Rub Poivre Vert

Et pour finir, on adore une touche légèrement croustillante pour donner une touche de gourmandise. Nos associations préférées du moment :
– Des graines de tournesol grillées au four avec du Mélange Fumé
– Des noix de cajou roties avec un peu de Rub Cacao
– Des chips de parmesan épicées
– Du halloumi grillé

Et si finalement, vous n’êtes toujours pas inspiré pour épicer votre salade, vous pouvez aussi préparer votre recette de salade préférée, que vous pouvez servir avec un plateau de fromage, à servir avec nos Sauces aux Poivres de Kampot !

Vite, en cuisine !