Notre guide pour voyager avec des épices

Voyager est une aventure en soi, et quoi de mieux que d’emporter un peu de chez soi dans ses bagages pour profiter des vacances ? Emporter ses épices en vacances peut transformer un simple repas, et est l’occasion de faire découvrir vos épices préférées à vos proches, et de déguster nos saveurs cambodgiennes où que vous soyez ! Voici notre guide pour vous aider à emporter vos épices préférées lors de vos voyages.

Pour que vos épices restent fraîches et savoureuses, il est essentiel de les protéger de l’humidité et de la chaleur pendant le transport. Voici quelques conseils :

• Utilisez des contenants hermétiques : Les petits pots hermétiques ou les sachets refermables sont idéaux pour conserver vos épices. Vous pouvez transporter nos formats tubes, ou verser vos plus larges contenants dans de petits pots pour le transport.
• Évitez les changements de température : Gardez vos épices à l’abri du soleil et dans un endroit frais de préférence. Nos petits pots en krafts sont ideaux pour les protéger, mais attention à la lumière si vous utilisez des pots en verre !
• Quantité appropriée : Emportez juste ce qu’il faut pour votre séjour. Si c’est pour un picnic d’une journée, ou deux semaines de vacances, préparez la dose nécessaire pour ne pas surcharger vos sacs et préserver la fraîcheur des épices !

Emporter ses épices permet de conserver ses habitudes culinaires même en voyage. Cela vous donne également la possibilité de prendre le temps d’experimenter en cuisine, de faire partager des arômes uniques avec vos proches, ou même d’emmener les épices que vous utilisez le moins dans votre quotidien du reste de l’année.

En ayant vos propres épices, vous pouvez :

• Vous adapter à des régimes spécifiques : Utilisez vos épices pour préparer des plats sans gluten, végétariens ou vegans.
• Éviter les imprévus : Parfois, les épices locales ne sont pas disponibles ou ne correspondent pas à vos préférences, même s’il est toujours recommandé de privilégier les épices d’un mode de distribution en circuit court. Attention aux épices de supermarché qui font partie du circuit long, et surtout au poivre moulu que l’on retrouve encore sur de nombreuses tables de restaurant ! L’astuce de nos fondateurs Nathalie et Guy est de toujours emmener un moulin rempli de Poivre de Kampot pour profiter des arômes poivrés à chaque instant !
• Économiser : Pas besoin d’acheter de nouvelles épices sur place.
• Personnaliser : Vous pouvez ajuster les saveurs selon vos goûts.
• Vous réconforter : Avoir vos épices favorites à portée de main.
• Faire découvrir : Partager des goûts et associations à toute la famille !

Si vous souhaitez adapter un plat local avec nos épices, pas de problème. Il est souvent possible de remplacer une épice par une autre, selon la recette et vos préférences. N’oubliez pas qu’avant tout la cuisine est une affaire personnelle, et il ne faut pas hésitez à experimenter en cuisine !

Nos gammes de produits prêts à l’emploi sont parfaits pour les vacances. Faciles à glisser dans votre valise, ils vous garantissent des assaisonnements de qualité où que vous soyez.

Sauces prêtes à l’emploi

Comme notre gamme de sauces prêtes à l’emploi, piquantes ou douces, qui apportent des saveurs uniques à vos grillades, salades, burgers et frites. Que vous soyez amateur de sensations fortes ou de saveurs plus subtiles, nos sauces rehausseront vos plats de vacances. Le petit plus : leur format 100ml vous permet de même pouvoir les transporter dans votre valise cabine pour l’avion !

Rubs mélange d’épices

Nos rubs sont des marinades sèches à ajouter aux viandes, poissons, légumes ou à utiliser simplement comme un mélange d’épices prêt à l’emploi. Ils sont pratiques et polyvalents, vous permettant de préparer des repas savoureux sans effort. Les mélanges d’épices en poudre sont très pratiques pour une utilisation facile, même pour les cuisiniers les plus amateurs. Ils permettent de gagner du temps tout en garantissant un goût équilibré et savoureux.

Fruits séchés

Découvrez nos Mangues et Ananas Séchés au Poivre de Kampot Rouge, une collation exotique aux saveurs intenses. Ces fruits, récoltés à pleine maturité au Cambodge, vous offrent une pause gourmande et saine, parfaite pour les randonnées ou les après-midis à la plage.

Les moulins de Poivre de Kampot pré-remplis

Nos moulins pré-remplis sont conçus pour être pratiques et faciles à transporter. Compactes et légères, ces petites merveilles se glissent aisément dans vos bagages. De plus, ils sont rechargeables, ce qui permet de prolonger leur utilisation au-delà de votre voyage. Le poivre de Kampot se marie parfaitement avec une variété de plats, des salades, aux fromages et même les desserts, notamment le Poivre Rouge qui est très polyvalent avec son arôme mûr quasi sucré !

Nos Poivres de Kampot fermentés au sel

Et finalement, s’il y a bien un produit que l’on garde toujours avec nous, c’est un de nos deux Poivres de Kampot fermentés au sel, notre toute première création. Disponible en grains entiers pour le poivre vert, ou concassés pour le poivre rouge, c’est un poivre qui ne nécessite pas de moulin, et se saupoudre pour assaisonner tous les plats !

Grâce à notre sélection d’épices indispensables pour les voyages, vous pouvez facilement transporter des assaisonnements de qualité où que vous alliez. En suivant nos conseils pour conserver les épices en voyage et en choisissant les bonnes quantités à emporter, vous vous assurez de garder vos épices fraîches et savoureuses.