










Frischer Gesalzener Kampot-Pfeffer zerkleinert
Der frische Kampot-Pfeffer mit Salz in der geschroteten Version ist ein exklusives Produkt der Plantage und stammt aus der Produktion am Ende der Saison. Ideal, um ihn nach dem Kochen über Ihre Gerichte zu streuen!
FRISCHER KAMPOT-PFEFFER MIT ZERSTOSSENEM SALZ ENTWICKELT
intensive Aromen
In La Plantation produzieren wir zweimal im Jahr gesalzenen frischen Kampot-Pfeffer:
– im Dezember und Januar, wenn die neuen Trauben nach der Regenzeit blühen,
– zwischen Februar und Juni, wenn es mehrere Tage hintereinander regnet. Die neuen Büschel bilden sich und werden geerntet, um gesalzenen Kampot-Pfeffer zu produzieren (je nach Wetterbedingungen).
Unser gesalzener frischer Kampot-Pfeffer – gepresst – wird am Ende der Saison produziert. Sein Geschmack ist kräftiger und würziger. Die frischen grünen Pfefferkörner werden von Hand gepflückt und einem Fermentationsprozess unterzogen, der die aromatische Palette des frischen Kampot-Pfeffers hervorhebt.
Der vor dem Verpacken zerkleinerte Kampot-Pfeffer kann nach dem Kochen zu Ihren Gerichten hinzugefügt oder als gebrauchsfertige Salz-Pfeffer-Mischung auf den Tisch gestellt werden.
Er passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Nudeln.
Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir Ihnen, frischen gesalzenen Pfeffer in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufzubewahren, damit er sein ganzes Aroma und seine Knusprigkeit beibehält.
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Formats disponibles
50g Tube , 100g , 500g , 1kg -
Sorte
Piper Nigrum -
Herkunft
Kampot - Cambodge -
Zutaten
Grüne zerkleinerte Kampot-Pfefferkörner, Salz (20%) -
Aroma
Sein Geschmack ist kräftig und würzig -
Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen
Passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Nudeln -
DDM
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Aufbewahrung
Nach dem Öffnen in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren -
Allergen
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