Rub Cacao

Rubs enthalten unverzichtbare Zutaten:
– Salz für den Geschmack und um Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu zart zu machen
– Zucker, um das Salz auszugleichen und Süße zu verleihen
– Knoblauch und Zwiebeln für ihren Geschmack
– Pfeffer für den Geschmack und die Schärfe

Die anderen Zutaten ermöglichen es, jedem Rub seine aromatische Identität zu verleihen und die Kombinationen zu wählen, die am besten zu Ihren Gerichten passen.

Der Kakao, der in unserem Rub verwendet wird, wird von kambodschanischen Bauern in der Provinz Mondulkiri angebaut. Die Bauern haben dort eine Genossenschaft gegründet, um alle Fermentierungs- und Trocknungsprozesse des Kakaos vor Ort durchführen zu können. Die Bohnen werden dann von einer Schokoladenfabrik in Siem Reap geröstet, geknackt, mit Vanille versetzt und gemahlen.

Der Kakao verleiht diesem Rub fruchtige, blumige Aromen mit einer wunderbaren Bitterkeit und Noten von Vanille über Kaffee bis hin zu Zimt.

Diese originelle Mischung passt perfekt zu Fleischgerichten wie Schwein (Rippchen oder Rippen), Rind oder Lamm (Schulter), Gemüse wie Auberginen, Paprika, Kartoffeln oder Süßkartoffeln und Cashewnüssen.

Ein neues Design wurde von unserem hauseigenen Künstler entworfen, der unseren Etiketten einen frischen und dynamischen Wind verleihen wollte. Die Etiketten greifen die Farbcodes der einzelnen Rub auf und heben gleichzeitig die Zutaten und Rezeptideen hervor. Die Verpackung von La Plantation ist ebenso schön anzusehen wie praktisch in der Anwendung. Da sie lebensmittelzertifiziert ist, können Sie den Inhalt des Beutels in den Pappzylinder gießen. So werden die Rubs vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.