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Weisse Kurkuma-Zedoary – Pulver

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Das Rhizom der weißen Zedoary-Kurkuma hat eine orange-weiße Farbe mit einem Duft von Mango und einem Geschmack von Ingwer. Der Nachgeschmack ist leicht bitter.

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Seit dem 6. Jahrhundert in Europa präsent und im Mittelalter sehr beliebt, wird weiße Zedoary-Kurkuma in Indien und Asien immer noch häufig in Currys verwendet.

Verwenden Sie es auf die gleiche Weise wie Ingwer, in Fischcurrys oder in einer Paste mit Ingwer und Kurkuma, um Huhn oder Lamm vor dem Kochen zu marinieren.

Oder streuen Sie ein wenig weißes Kurkumapulver über gedünsteten oder gebackenen Fisch, mit einem Spritzer Olivenöl.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, die weisse Kurkuma an einem kühlen, trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie ihren ganzen Geschmack und ihr Aroma beibehalten.

  • Verfügbare Formate, klicken Sie unten

    500g , 50g Kraft , 50g Tube
  • Sorte

    Weisse Zedoary-Kurkuma (Curcuma zedoaria)
  • Herkunft

    Kampot - Kambodscha
  • Zutaten

    100% weiße Zedoaire Kurkuma-Wurzeln in Pulverform
  • Aroma

    Noten von Mango und Ingwer mit einem Hauch von Bitter - Leuchtend gelbe Farbe
  • Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen

    Ähnlich zu verwenden wie eine Ingwer-, Fisch-Curry-, Marinade
  • DDM

    24 monate
  • Aufbewahrung

    An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt.
  • Allergen

    Allergen frei

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