Zutaten
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Alte Tomaten
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Stracciatella
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Zaatar
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Bauernbrot
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Buchweizenkörner
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Olivenöl
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Fleur de Sel aus Kampot
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Schwarze Kampot-Pfeffer Sauce
Eine Scheibe Brot rösten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Etwas Stracciatella und Tomatenscheiben auf das geröstete Brot geben. Mit Buchweizenkörnern und Zaatar belegen. Mit einem Spritzer Olivenöl, Fleur de Sel de Kampot und Sauce Poivre de Kampot Noir würzen.