On vous en dit plus sur la “Superfood” et ses bienfaits

La Fleur de Curcuma

Longtemps utilisé comme puissant anti-inflammatoire et antioxydant dans la médecine chinoise et indienne, le curcuma apporte des bienfaits remarquables pour la santé. Ingrédient principal du curry, il peut également être ajouté dans un jus ou smoothie et aromatise  délicieusement soupes, risottos, poissons, et marinades. Il a reçu le Prix Épicures OR 2021 !

Le Moringa

Nos feuilles de Moringa sont particulièrement riches en minéraux (calcium, potassium, fer, magnésium), en vitamines A, C, E, en protéines de très bonne qualité (contenant les 9 acides aminés essentiels) et en antioxydants.  Un allié de choix à intégrer dans une alimentation variée pour affronter les mois d’hiver !   La poudre de Moringa agrémente délicieusement un yaourt, un smoothies, une soupe ou en mélange d’une pâte de gâteau salé ou sucré.

Le Pandan

Le Pandan est une plante tropicale originaire d’Indonésie. Très utilisé en Asie pour parfumer et colorer les plats d’un vert intense, celui que l’on qualifie de “vanille asiatique”,  a tout pour séduire !  Ses feuilles ont su conquérir les Thaïlandais, les Vietnamiens, les Cambodgiens et les Philippins où la cuisine dans ces pays est élégante, parfumée et souvent liée au bien-être du corps et de l’esprit.