Gingembre Noir
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Pétales de Gingembre Noir

ខ្ញីខ្មៅ (ចំនិត)
9.01€

D’une belle couleur pourpre, nos racines de Gingembre Noir développent un goût légèrement amer et épicé, aux arômes boisés et notes de jasmin.

Victime de son succès

À propos

Une autre variété de Gingembre à découvrir

Notre Gingembre Noir est bien plus qu’une simple racine ; c’est une expérience gustative unique qui évoque les mystères de la nature sauvage. Originaire de la région du Mont Kulen au Cambodge, ce rhizome de la famille des gingembres pousse dans un environnement préservé, imprégnant ainsi ses arômes et saveurs d’une authenticité inégalée.

– Écosystème préservé : Cultivé de manière sauvage dans les terres fertiles et préservées du Mont Kulen, notre Gingembre Noir prospère dans un écosystème unique. Les sols riches en nutriments et l’environnement naturel contribuent à son profil de saveur exceptionnel.

– Récolte artisanale : La récolte de notre Gingembre Noir est effectuée de manière artisanale, en respectant les traditions locales et en préservant l’équilibre naturel de la région. Chaque rhizome est sélectionné avec soin pour garantir une qualité optimale.

– Processus de transformation élaboré : Après la récolte, notre Gingembre Noir subit un processus de transformation élaboré, découpé en fines lamelles puis déshydraté à basse température pour conserver ses bienfaits et arômes.

– Engagement envers la durabilité : En choisissant notre Gingembre Noir, vous soutenez non seulement la préservation de l’héritage naturel du Mont Kulen, mais également nos efforts en faveur de pratiques agricoles durables et éthiques.

Découvrez le Gingembre Noir Sauvage de Mont Kulen, une racine qui va au-delà de l’ordinaire, capturant l’esprit de la nature cambodgienne dans chaque pincée. Une expérience gustative exceptionnelle qui vous transporte au cœur d’une région préservée et évoque la richesse des terres sauvages du Cambodge.

Nos racines de Gingembre Noir, parées d’une splendide couleur pourpre, révèlent une expérience gustative exquise. Leur goût subtilement amer et épicé est enrichi par des arômes boisés et des notes délicates de jasmin.

Richesse visuelle : La teinte pourpre profonde de nos racines de Gingembre Noir offre une première impression visuelle raffinée, signalant la complexité des saveurs qui les attendent.

Goût élégant : La dégustation de notre Gingembre Noir dévoile une élégance gustative, avec une légère amertume qui danse en harmonie avec des notes épicées, créant une expérience unique en bouche.

Arômes boisés : Les arômes boisés présents dans notre Gingembre Noir ajoutent une dimension terreuse et chaleureuse à son profil gustatif, offrant une subtilité qui complète parfaitement son caractère épicé.

Notes de Jasmin : Les notes délicates de jasmin apportent une touche florale et parfumée à l’ensemble, équilibrant la robustesse des autres saveurs pour créer une symphonie aromatique exceptionnelle.

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de Pétales de Gingembre Noir
1 tasse d’eau frémissante (non bouillante)
Facultatif : miel, citron, ou menthe pour sucrer ou parfumer selon vos préférences

Étapes :

– Préparez les Pétales de Gingembre Noir : Mesurez environ une cuillère à café de Pétales de Gingembre Noir par tasse.

– Chauffez l’eau : Portez une tasse d’eau à ébullition. Il est crucial d’utiliser de l’eau fraîchement bouillie pour garantir une infusion optimale.

– Infusion : Placez les Pétales de Gingembre Noir dans une boule à thé ou directement dans la tasse. Versez l’eau bouillante sur les pétales.

– Laissez infuser : Couvrez la tasse et laissez infuser pendant environ 5 à 7 minutes. Ce temps permet aux arômes complexes des Pétales de Gingembre Noir de se libérer.

– Filtrage : Retirez les pétales de la tasse en utilisant une passoire ou une boule à thé si nécessaire.

– Personnalisation : Si désiré, ajoutez du miel pour une douceur naturelle, du citron pour une touche acidulée, ou de la menthe pour une fraîcheur supplémentaire.

– Dégustation : Profitez de votre tisane de Pétales de Gingembre Noir. Prenez le temps de savourer les arômes riches et les notes épicées qui caractérisent cette boisson réconfortante.

Cette tisane peut être appréciée à tout moment de la journée. Elle offre non seulement une expérience gustative délicieuse, mais les propriétés apaisantes du gingembre noir peuvent également ajouter une dimension bien-être à votre rituel de dégustation.

Le Gingembre Noir, en plus de sa saveur distinctive, est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, faisant de lui un ingrédient précieux dans diverses traditions culinaires et médicinales. Voici quelques-uns de ses bienfaits potentiels :

– Propriétés anti-inflammatoires : Le Gingembre Noir serait réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Cela peut être bénéfique pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.

– Effets antioxydants : Les antioxydants présents dans le gingembre noir pourraient aider à neutraliser les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le stress oxydatif dans le corps et à prévenir les dommages cellulaires.

– Soutien digestif : Le gingembre, en général, est connu pour ses propriétés favorables à la digestion. Le Gingembre Noir pourrait aider à soulager les maux d’estomac, les nausées et favoriser une digestion saine.

– Bienfaits respiratoires : Les arômes et les composés du Gingembre Noir pourraient avoir des effets bénéfiques sur les voies respiratoires. Il est souvent utilisé pour soulager les symptômes du rhume, de la grippe et d’autres affections respiratoires.

– Stimulation du système immunitaire : Certains composés présents dans le gingembre noir auraient montré des propriétés stimulantes pour le système immunitaire, aidant à renforcer la capacité naturelle du corps à se défendre contre les infections.

– Gestion du stress : Les propriétés relaxantes du gingembre noir pourraient contribuer à la gestion du stress et à la détente. Une tasse de tisane au Gingembre Noir peut être apaisante pour l’esprit.

– Amélioration de la circulation : Le gingembre serait associé à des propriétés vasodilatatrices, ce qui signifie qu’il peut aider à dilater les vaisseaux sanguins, favorisant ainsi une circulation sanguine optimale.

– Soutien à la santé cardiovasculaire : Certains composés du gingembre noir pourraient contribuer à la santé cardiovasculaire en aidant à réguler la pression artérielle et à réduire les niveaux de cholestérol.

Il est important de noter que les bienfaits peuvent varier d’une personne à l’autre, et il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements importants à votre régime alimentaire, en particulier si vous suivez un traitement médical spécifique.

Pour conserver au mieux la fraîcheur, les arômes et les propriétés des Pétales de Gingembre Noir, suivez ces conseils de conservation :

– Stockage dans un Contenant Hermétique : Transférez les Pétales de Gingembre Noir dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un récipient en plastique scellé. Assurez-vous que le contenant est propre et sec avant d’y placer les pétales.

– Éloignez de la lumière : Conservez le contenant dans un endroit sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil. La lumière peut altérer la qualité des épices au fil du temps.

– Endroit frais et sec : Optez pour un endroit frais et sec pour le stockage. L’humidité peut altérer la texture et la saveur des pétales, donc évitez les endroits sujets à l’humidité.

– Évitez la chaleur : Évitez de stocker les pétales près de sources de chaleur directe comme la cuisinière, le four ou les appareils électroménagers. La chaleur peut altérer la fraîcheur des épices.

– Ne pas exposer à l’air : Plus les épices sont exposées à l’air, plus elles perdent leur fraîcheur. Assurez-vous de refermer hermétiquement le contenant après chaque utilisation.

En suivant ces conseils, vous pourrez préserver la fraîcheur et la saveur des Pétales de Gingembre Noir, garantissant ainsi une expérience culinaire optimale à chaque utilisation.

  • Formats disponibles, cliquez ci-dessous

    50g Kraft
  • Variété

    Gingembre Noir (Kaempferia parviflora)
  • Origine

    Kampot - Cambodge
  • Ingrédients

    100 % pétales de gingembre noir (Kaempferia parviflora) déshydratées
  • DDM

    36 mois
  • Conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
  • Allergène

    Sans allergène
  • Préparation

    Infusez 1 cuillère à soupe de pétales par tasse, 10 minutes.

Les Pétales de Gingembre Noir évoquent une expérience aromatique riche, mêlant des notes épicées et chaleureuses caractéristiques du gingembre frais. Leur profil olfactif est également marqué par des nuances citronnées subtiles, offrant une fraîcheur équilibrante à l’ensemble. Les pétales peuvent révéler des notes florales délicates, ajoutant une élégance florale à leur arôme complexe. Une légère nuance terreuse contribue à la profondeur globale de l’arôme, créant une synergie harmonieuse.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

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