Aubergines rôties, Cannelle Tamarin
Ingrédients
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Aubergines
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Persil
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Huile d'olive
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Poivre de Kampot Noir
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Sauce Tamarin Cannelle
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Yaourt grec
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Fleur de Sel de Kampot
Préchauffer le four à 215 °C.
Couper les aubergines dans la longueur, puis en quartiers.
Badigeonner chaque face d’huile d’olive et assaisonner de sel et de Poivre Noir de Kampot. Badigeonner de Sauce Tamarin Cannelle et cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Servir sur un lit de yaourt Grec et du persil.
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