Chou fleur rôti, Masala Khmer
Ingrédients
-
Chou fleur
1
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Tahini
6 c.à.s.
-
Eau
6 c.à.s.
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Concentré de tomate
3 c.à.s.
-
Trio de Piments Concassés
2 c.à.c.
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Cumin
2 c.à.c.
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Sauce Masala Khmer
2 c.à.c.
-
Ail en poudre
1 c.à.c.
-
Poivre de Kampot Noir
-
Sel de Kampot
Préchauffer votre four à 185 °C. Couper les fleurets du choux-fleur.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Verser la sauce sur les fleurets et bien mélanger. Faire cuire sur une plaque de cuisson pendant 20 minutes.
P.S. : Cette marinade très simple peut être utilisée avec tous légumes et viandes. Pour changer de la Sauce Masala Khmer, vous pouvez également utiliser la Sauce Piment Fumé, ou la Sauce Ketchup Khmer pour une version plus douce.
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