Granité d’Hibiscus
Ingrédients
-
Calices d’hibiscus
6-8
-
Sucre
30g
-
Jus de citron vert
1
-
Feuilles de menthe ciselée
4-5
Portez 500 ml d’eau à ébullition et ajoutez-y les fleurs d’hibiscus dans l’eau pendant 5 minutes.
Retirez les fleurs d’hibiscus. Ajoutez le sucre à l’eau chaude et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez le jus de citron vert et les feuilles de menthe hachées.
Versez le liquide dans un plat peu profond et placez-le au congélateur.
Congelez pendant 3 à 4 heures en écrasant les gros morceaux de glace toutes les 30 minutes ou utilisez un mélangeur pour pulser jusqu’à ce que la glace soit écrasée.
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