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Pfannkuchen mit Wild
Kardamom
Ein leckeres und würziges Rezept, das dem Frühstück von Groß und Klein den nötigen Pep verleiht!
20 minutes - 2 PERSEN
Pfannkuchen mit Wild Kardamom
Zutaten
-
Milch
220ml
-
Eier
2
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Vanilleextrakt
1 Esslöffel
-
Kokosöl
3 Esslöffel
-
Mehl
190g
-
Backpulver
2 Teelöffel
-
Aprikosen, entsteint, halbiert
4 - 6
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Honig
3 Esslöffel
-
Wasser
250ml
Wasser und Honig in einem Topf zum Kochen bringen. Aprikosen (oder andere Früchte, je nach Jahreszeit) 5 Minuten kochen lassen. In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Eier, Milch, Vanilleextrakt und Kokosöl in einer Schüssel verrühren. Dann das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Die Pfannkuchen in einer Pfanne von jeder Seite einige Minuten backen. Mit Kokosjoghurt, Aprikosen und der Duo-Sauce aus Wilden Kardamomen servieren.
