Ananas séché au poivre de Kampot rouge
ម្នាស់សម្ងួតជាមួយម្រេចកំពតក្រហម
À partir de 7,42 €
Cookies, chocolat blanc, Ananas Séchés
Ingrédients
-
Beurre, ramolli à température ambiante
150g
-
Sucre en poudre
40g
-
Sucre brun
40g
-
Oeuf
1
-
Extrait de vanille
1 c.à.c.
-
Farine
230g
-
Levure chimique
1 c.à.c.
-
Bicarbonate de soude
½ c.à.c.
-
Ananas séché au poivre rouge de Kampot, coupé en morceaux
60g
-
Morceaux de chocolat blanc
60g
Dans un batteur sur socle avec la feuille, mélanger ensemble le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance lisse, pendant environ 3 à 5 minutes à vitesse moyenne-élevée. Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez progressivement les ingrédients secs.
Incorporez l’ananas séché au poivre rouge de Kampot et les morceaux de chocolat blanc jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans la pâte.
Réfrigérez la pâte à biscuits pendant au moins 3 heures, ou jusqu’à une journée.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez votre four à 180°C.
Divisez votre pâte à cookie en portions d’environ 70g chacune. (55g pour des petits cookies) Formez chaque portion en forme de boule. Disposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en les laissant un espace entre chacun.
Faites cuire les cookies dans le four pendant 18 à 20 minutes.
Une fois que les cookies sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
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