Mangue séchée au Poivre de Kampot Rouge
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Sauce Tamarin BBQ
ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង អំពិលទុំ
Notre sauce Tamarin BBQ est réalisée avec de la pulpe fraiche de Tamarin. Son côté fumé provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés. Une recette originale et un délicieux mélange de parfums sucrés et épicés !
Victime de son succès
À propos
Notre Sauce Tamarin BBQ, aux notes
fumées et acidulées
Fruit du tamarinier, le tamarin est un fruit originaire d’Afrique qui s’est très bien acclimaté au climat cambodgien. Il est très utilisé dans la cuisine khmère. Notre Sauce Tamarin BBQ est cuisinée avec la pulpe fraiche du tamarin, révélant un goût sucré, acidulé. Le côté fumé de la sauce provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés.
Notre Tamarin BBQ est une sauce d’un piquant de 2/5.
Dès la fin de cuisson, la sauce est mise en bouteilles scellées afin de conserver tout son arôme.
Réalisées au Cambodge (à Kampot), à base de fruits ou d’épices fraiches locaux, ces sauces offrent un piquant (subtil à intense) plein de saveurs et de surprises. Chaque recette est l’occasion de redécouvrir vos épices préférées !
Ces sauces, riches et intenses en épices, sont très peu diluées pour offrir une saveur fraîche et puissante. Sans aucun colorant ni conservateur, elles sont à secouer avant utilisation et à conserver au frais une fois ouvertes.
Notre Sauce Tamarin BBQ est le complément idéal de vos burgers, frites, grillades de viandes et de légumes.
-
Formats disponibles
100ml , 250ml -
Variété
Sauce Douce - Tamarin BBQ -
Origine
Kampot - Cambodge -
Ingrédients
Tamarin, tomates, sauce tomate, sucre brun, oignon, vinaigre, bourbon, Piment Fumé, Piment Long Doux Fumé, Poivres de Kampot Fumés -
Arôme
Délicieux mélange de parfums sucrés, épicés et fumés -
Accords Epices-Mets
Burgers, frites, grillades de viandes et de légumes -
DDM
24 mois -
Conservation
A conserver au frais une fois ouverte -
Allergène
Sans allergène -
Type de sauce
Sauce Douce
Avis clients
1
avis
1 avis pour Sauce Tamarin BBQ
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Pour moi, un peu sucré, comme le ketchup que je n’apprécie pas particulièrement et un côté fumé affirmé mais dont je n’ai pas reconnu s’il provenait du piment ou du poivre. Par contre, ne connaissant pas le goût de la pulpe fraîche du tamarin, je ne peux dire s’il est perceptible car je n’ai pas goûté une saveur inconnue ! Je souhaite découvrir le tamarin peut-être dans un autre produit. J’ai voulu goûter vos sauces aimant la découverte, mais le piquant, le sucré et le fumé étaient pour moi trop fort et dominant et couvraient, le poivre, la mangue, l’ananas et le tamarin. Donc, j’essaierai d’autres produits mais je pense ne pas revenir sur ces quatre sauces qui ont trop de saveurs fortes dominant les saveurs si subtiles du poivre, de la mangue, l’ananas et le tamarin que j’attendais ! J’ai vécu 45 ans en Afrique et lorsqu’une viande est trop faisandée on lui met du piment pour masquer le goût de la viande, et ce n’est pas ce que j’attendais de ces sauces. je souhaitais au contraire y ajouter une saveur fine ! J’apprécie beaucoup les autres produits que je vous achète, cardamome, poivre long vert délicieux, poivre long rouge un régal, garanga, divers curry …. tous excellents !
Brigitte LOYS (client confirmé) –