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de notre ferme
à votre table

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Ferme familiale et équitable, nichée au cœur du Sud du Cambodge, nous vous invitons à explorer notre gamme d’épices d’exception en direct du producteur. Parmi nos trésors, redécouvrez l’authenticité avec notre Poivre de Kampot IGP, plongez dans l’univers exotique de nos épices endémiques et sauvages, et laissez-vous séduire par nos créations exclusives. Chaque produit raconte l’histoire de notre engagement envers la qualité, la durabilité et la préservation des traditions locales.

Notre boutique
Nos épices récompensées

Nos épices
récompensées

Qualité, fraîcheur et innovation sont les piliers de notre engagement envers le terroir unique de Kampot et du Cambodge. Choisies avec soin, nos épices sont sélectionnées, produites et emballées manuellement le jour même de leur récolte, assurant ainsi une fraîcheur inégalée et des arômes intensément mémorables. Nous croyons en une approche artisanale, où chaque étape du processus est réalisée avec une attention méticuleuse, garantissant non seulement des produits d’une qualité exceptionnelle mais aussi une expérience gustative authentique.

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Nos produits

Nos produits pour
toutes vos envies
épicées

Reconnu meilleur poivre du monde par les chefs et les gastronomes, le Poivre de Kampot est le produit emblématique de la région, protégé par une IGP.

Au-delà de cette perle rare, notre terroir du Cambodge regorge de Plantes Aromatiques, Racines, Piments, et Fleurs à découvrir. Faites-vous plaisir et offrez à vos proches nos Épices, Créations Exclusives, et Coffrets Cadeaux.

Bien plus qu’un simple assaisonnement, nos Poivres et Épices sont le fruit de notre passion pour l’excellence, vous offrant la quintessence des saveurs de Kampot directement dans votre cuisine.

Notre sélection de poivres

Nos Poivres

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Reconnu meilleur poivre du monde par les chefs et les gastronomes, le Poivre de Kampot est un des 2 poivres au monde a avoir obtenu une IGP. Ce Poivre exceptionnel développe une saveur unique, grâce à son terroir de la région de Kampot au sud du Cambodge, et à sa longue tradition d’agriculture artisanale.

Nos Racines

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Le Cambodge regorge de Racines de la famille des gingembres ou des curcumas, où elles sont traditionnellement utilisées par les Khmers tant pour leurs arômes que leurs bienfaits. Nos Racines sont collectées à l'état sauvage ou cultivées en agriculture biologique, où elles sont traitées le jour même de la récolte ; séléctionnées, déshydratées et réduites en poudre, puis emballées dans notre Ferme de Kampot.

Nos Mélanges

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Notre gamme de Mélanges d'épices prêts à l'emploi a été conçue avec amour, depuis notre Ferme de Kampot. Fumé, Épicé, Citronné, nos Mélanges mettent en avant la diversité du terroir de Kampot, et sa Fleur de Sel, désormais reconnue par une IGP. Découvrez aussi nos Rubs, poudres à masser qui vont sublimer votre cuisine en un clin d'oeil !

Nos Piments

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Du plus doux au plus fort, nous avons sélectionné une gamme de Piments de toutes les couleurs et pour tous les goûts. Proposés entiers, en poudre ou fumés, nos Piments vous permettront d’épicer et de colorer vos plats de façon originale. Découvrez les arômes subtils de nos Piments rares et délicats cultivez au sein de notre propre Ferme biologique de Kampot.

Nos Plantes Aromatiques

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Nos Plantes Aromatiques mettent à l'honneur la diversité des jardins traditionnels cambodgiens, où se cotoient Combava, Hibiscus, et Citronnelle. Conçue dans le cadre de notre ferme en permaculture, notre gamme de Plantes Aromatiques aux arômes uniques comporte également des espèces cueuillies à l'état sauvage, comme nos Cardamomes, endémiques du Cambodge.

Nos Fruits Séchés

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Nos Fruits Séchés sont cueillis à pleine maturité, capturant ainsi la richesse des arômes et des nutriments naturels. Cultivés avec soin dans le terroir ensoleillé du Cambodge, nos Mangues et Ananas Séchés sont ensuite associés au Poivre de Kampot Rouge IGP, créant ainsi des en-cas moelleux et délicieux à déguster à toute heure de la journée.

Nos Sauces

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Concoctées dans notre Ferrme de Kampot, à base de fruits et d’épices fraîches, nos Sauces développent des notes aromatiques pleines de saveurs épicées et de surprises. Un piquant subtil à intense, pour les Sauces Piquantes, notes poivrées, sucrées et fruitées pour les Sauces Douces, et une explosion de saveurs poivrées pour nos Sauces au Poivre de Kampot.
La Plantation - Nos Tisanes

Nos Tisanes

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Notre gamme de Tisanes rend hommage à la culture khmère et à son savoir-faire ancestral, incarnant l'essence même de la tradition herboriste de cette région. Nos Tisanes, issues de Feuilles, Racines et Fleurs cultivés en agriculture biologique déshydratées à froid, dans notre Ferme, n’ont pas fini de vous surprendre et de vous apporter leurs bienfaits naturels.

Nos Idées Cadeaux

ក្រុមវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍

La Plantation - Nos Idées Cadeaux
Découvrez notre sélection d'Idées Cadeaux, parfaits pour les Fêtes de fin d'année ou les occasions spéciales à célébrer. Coffrets Cadeaux aux épices d'exception, Livres de Recettes inspirants ; offrez l'authenticité des saveurs du Cambodge. Faites de chaque cadeau une expérience sensorielle inoubliable et partagez la passion pour la gastronomie cambodgienne avec vos proches.
Une rubrique plutôt pratique
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Nos nouveautés
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Explorez en temps réel nos actualités, plongez dans l’univers de nos recettes exclusives et découvrez nos Amis de La Plantation, des chefs et épiciers qui collaborent étroitement avec nos épices. Suivez notre parcours, des nouvelles récoltes aux événements spéciaux, et soyez les premiers informés de nos initiatives axées sur la durabilité. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et restez connectés avec notre communauté passionnée, où l’authenticité et la créativité se rencontrent autour de chaque grain de Poivre et de chaque Mélange d’Épices.

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Tube de poivre de kampot noir frais au sel

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Nos recettes

Nos recettes épicées, simples
et délicieuses

Granité d’Hibiscus

Dessert - 15 MINUTES

Poitrine de porc confite aux épices

Dîner - 20 MINUTES

Cheesecake, Pétales de Gingembre

Dessert - 20 MINUTES

Envie d’utiliser nos épices ? Retrouvez nos idées de recettes épicées et faciles à réaliser chez vous.

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La qualité au rendez-vous
J'ai eu la chance de découvrir la Plantation lors d'un voyage au Cambodge. La Plantation, ce sont des produits de grande qualité, bien entendu. Mais ce sont aussi et surtout des initiatives et des projets humanistes comme notre monde en a besoin. Je vous invite et vous encourage à commander leurs produits. Cela sera de l'argent bien utilisé.

Jérôme Panier 11/1/2023

Délicieux, croquant et fruité...
Délicieux, croquant et fruité, ce poivre que nous concassons légèrement est parfait dans une sauce crème pour accompagner les viandes rouges et le gibier. Nous en sommes devenus complètement "addict" et en consommons régulièrement !

Florence Breban 26/10/2022

Excellent !
Je suis très satisfaite de ce curcuma en infusion : les arômes du curcuma sont vraiment bien là, et avec un peu de poivre noir de Kampot en plus, c'est non seulement bon pour le palais mais aussi pour la santé ! :)

Camille BOUSQUET 14/7/2022

PARFAIT
La qualité est au rendez-vous, tant sur les étapes de la commande (expédition rapide, emballage soigné), que sur le produit lui-même. Ce poivre est un vrai bonbon, impossible d'y résister ! J'ai hâte de le tester dans la mousse au chocolat !

AGNES ANTOINE 3/7/2022

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours)

Livraison gratuite à partir de 80€ d'achats

Paiement sécurisé visa - Paypal -Mastercard

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