Nicolas Roume

pickles dans un bocal

Fruits et légumes de saison : comment bien les assaisonner avec des épices

Saisonnalité - 26.09.25
assortiments d'infusions à partir de plantes

Découvrez les bienfaits de la tisane sur votre santé

Santé - 19.09.25
baton de cannelle et moulue

La cannelle : l’épice du moment

Produit - 12.09.25
assortiment de poivre avec mortier à épices

Les épices de base pour bien débuter en cuisine : guide pratique pour choisir sa première sélection

Nos Astuces - 05.09.25
grains de poivres de kampot fumé à froid

Comment utiliser les épices fumées ? Guide et idées de recettes

Produit - 29.08.25
piment rouge et épicé en poudre de piment

Épices entières ou épices moulues : lesquelles choisir en cuisine ?

Nos Astuces - 22.08.25
Comment utiliser les Noix de Cajou ?

Comment utiliser la noix de Cajou, ses bienfaits et apports nutritionnels

Nos Astuces - 14.08.25
écorces de racines de curcuma

Le Guide des super-aliments et leurs bienfaits

Superfoods - 08.08.25
recette de poisson grillés aux mélange d'épices

Quelles épices utiliser pour le poisson ?

Nos Astuces - 01.08.25
assortiment de variétés de tomates

Quelles épices utiliser avec la tomate ?

Nos Astuces - 25.07.25
Barbecue en pleine nature

Guide Complet : Quelles épices avec le barbecue ?

Nos Astuces - 18.07.25
poivre de kampong Thom fermenté au sel et fumé

Innovation culinaire : Le poivre de Kampong Thom, fermenté au sel et fumé

Produit - 11.07.25
assortiments de crudités sur un plateau

Comment associer les épices avec la cuisine crue ?

Nos Astuces - 04.07.25
sélection des grains de poivres de kampot à la main

À la découverte des terroirs des poivres du Cambodge

Produit - 27.06.25
assortiment d'aubergines dans un plat

Comment épicer l’aubergine ?

Nos Astuces - 20.06.25
gamme de mélange d'épices de la plantation

5 mélanges d’épices pour une cuisine rapide et gourmande

Nos Astuces - 13.06.25
Baie de Verveine ou Poivre Cubebe

Les faux poivres, découvrez la Baie de Cimes et la baie de verveines

Produit - 06.06.25
recette de granola, yaourt et cannelle

Épices & yaourt : quelles associations ?

Nos Astuces - 30.05.25
tasse avec une boisson au curcuma

Épices et café : un accord naturel à explorer

Nos Astuces - 23.05.25
feuilles de moringa récoltées

Quels sont les bienfaits du Moringa ?

Santé - 19.05.25
plat de burrata aux épices citronnées

Le Combava : comment utiliser cet agrume en cuisine ?

Nos Astuces - 09.05.25
combava sur une branche d'arbre

Le Combava : un agrume aux multiples bienfaits, entre tradition asiatique et usage moderne

Produit - 02.05.25
recette de brioche à la pistache et à la cardamome

Quelles épices associer avec le pain ?

Nos Astuces - 25.04.25
assortiment d'épices sur une table

Guide complet : Comment associer les épices en cuisine

Nos Astuces - 18.04.25
Piments thaïlandais dans un mortier

On vous dit tout sur l’échelle de Scoville : Guide complet

Produit - 11.04.25
graines de poivre de kampot noir

Guide Complet : Comment conserver ses épices pour préserver leur arôme et leur fraîcheur ?

Nos Astuces - 04.04.25
champs d'hibiscus dans la province de Kampot

L’Hibiscus : L’épice du moment

Santé - 28.03.25
plateau de fromage et épices

Notre guide pour savoir comment associer fromage et épices

Produit - 21.03.25
employée travaillant dans une plantation de poivre

Commerce équitable : Définition, principes et application à la Plantation

Nos Engagements - 14.03.25
guide touristique cambodgienne à la plantation

Comment La Plantation valorise les Femmes : Leur rôle essentiel au Cambodge

Nos Engagements - 07.03.25
assortiment de piment oiseau verts et rouges

Piment Oiseau : L’épice du moment

Produit - 28.02.25
Cocktail préparé par Margot Lecarpentier

Les Chefs et nos épices : Margot Lecarpentier

Savoir-faire - 21.02.25
Pourquoi le poivre de Kampot est bon pour la santé

Poivre de Kampot : ses vertus sur la santé et ce qui le rend exceptionnel

Produit - 16.02.25
vue à l'intérieur de la plantation de poivres

12 ans de La Plantation : vos 12 questions fréquentes

Interviews - 07.02.25
badiane, l'épice du moment

Badiane : L’épice du moment

Produit - 31.01.25
moutardes artisanales de la plantation et maison clarance

Moutardes artisanales : Savoir-faire français et épices du Cambodge

Produit - 24.01.25
pot de compote de figues

Nos conseils pour réaliser une compote avec des épices

Nos Astuces - 17.01.25
Des astuces simples pour simplifier votre cuisine à l'aide des épices

5 astuces simples pour simplifier votre cuisine avec les épices

Nos Astuces - 10.01.25
variétés de tisanes detox

Tisanes detox : Retrouvez votre équilibre après les fêtes

Santé - 03.01.25
Quels cocktails classiques peuvent être revisités avec des épices ?

Quels cocktails classiques peuvent être revisités avec des épices ?

Nos Astuces - 27.12.24
recette de crêpes pomme cannelle

Comment initier les enfants aux épices pendant les vacances de Noël : Conseils et recettes ludiques

Savoir-faire - 20.12.24
On vous dit tout sur notre processus de salaison (enfin presque)

Tout ce qu’il faut savoir sur notre processus de salaison

Savoir-faire - 13.12.24
Guide pour bien choisir son poivre

Notre guide pour bien choisir son poivre

Nos Astuces - 06.12.24
écoliers cambodgiens devant une école

Le système éducatif cambodgien et les actions de notre association pour l’éducation

Nouveauté - 29.11.24
Nouveau lieu de tourisme à Kampot

Notre nouveau spot Incontournable pour un voyage culinaire au Cambodge

Nouveauté - 22.11.24
pot de moutarde traditionnelle aux poivres de Kampot

Comment cuisiner avec nos moutardes épicées pour les Fêtes

Produit - 15.11.24
fèves de cacao de Mondolkiri

Notre Mélange Cacao : Réponses à toutes vos questions

Produit - 08.11.24
agriculture durable et préservation de l'environnement

Le lien entre l’agriculture durable et la préservation de l’environnement

Savoir-faire - 01.11.24
Nous lançons un mélange pour chocolat chaud aux épices

Nous lançons un mélange pour chocolat chaud aux épices

Nouveauté - 25.10.24
Épices et bienfaits selon Hildegarde de Bingen

Épices et bienfaits selon Hildegarde de Bingen : Les remèdes naturels d’hier à aujourd’hui

Savoir-faire - 18.10.24
Pourquoi nos épices sont-elles en ruptures de stock

Pourquoi les stocks d’épices issues du commerce équitable sont limités ?

Nos Engagements - 11.10.24
On ouvre une nouvelle boutique d’épices à Siem Reap

On ouvre une nouvelle boutique d’épices à Siem Reap

Superfoods - 04.10.24
boisson rafraichissante au curcuma

Comment les épices apportent des bienfaits dès le petit déjeuner ?

Nos Astuces - 27.09.24
comment utiliser le poivre de mondolkiri

Comment utiliser le poivre de Mondolkiri ?

Nos Astuces - 20.09.24
connaissez vous le curcuma blanc

Connaissez-vous le Curcuma Blanc ?

Produit - 13.09.24
le mélange chai révèle ses secrets

Qu’est-ce que le Chai, la boisson de la rentrée ?

Nouveauté - 06.09.24
les particularités du poivre de kampot blanc

Zoom sur le Poivre de Kampot blanc

Nouveauté - 30.08.24
On vous dit tout sur notre certification ISO22000

On vous dit tout sur notre certification ISO22000

Savoir-faire - 16.08.24
On vous dévoile le Poivre du Mondolkiri

On vous dévoile le Poivre du Mondolkiri

Nouveauté - 08.08.24
Infuser des tisanes à froid : notre astuce de l’été

Infuser des tisanes à froid : notre astuce de l’été

Nos Astuces - 26.07.24
L'utilisation du circuit court à la Plantation

Comment La Plantation participe au circuit court ?

Nos Engagements - 19.07.24
Notre guide pour voyager avec des épices

Notre guide pour voyager avec des épices

Nos Astuces - 11.07.24
Le Circuit Court dans le monde des épices

Le Circuit court dans le monde des épices

Nos Engagements - 05.07.24
Découvrez nos 3 nouvelles Noix de Cajou du Cambodge Épicées !

Découvrez nos 3 nouvelles Noix de Cajou du Cambodge Épicées !

Nouveauté - 28.06.24
Le Circuit Court : on vous dit tout !

Le Circuit Court : on vous dit tout !

Nos Engagements - 21.06.24
comment épicer les œufs

Comment épicer les oeufs

Nouveauté - 14.06.24
Tube de poivre de kampot noir frais au sel

En savoir plus sur notre création originale : Le poivre de Kampot frais au sel

Savoir-faire - 07.06.24
Idées d'épices à offrir pour la fête des pères

Nos 4 idées de cadeaux pour la fête des Pères

Idées Cadeaux - 27.05.24
Découvrez nos nouveaux prix Great Taste

Découvrez nos nouveaux prix Great Taste

Nouveauté - 24.05.24
Découvrez le roucou, une plante rouge mystérieuse

Découvrez le Roucou, une mystérieuse plante rouge

Nouveauté - 17.05.24
La Plantation plusieurs prix Epicures

Les prix Epicures, c’est quoi et quelles épices ont été récompensées ?

Savoir-faire - 10.05.24
Offrez des arômes fleuris pour la Fête des Mères

Offrez des arômes fleuris pour la Fête des Mères

Idées Cadeaux - 03.05.24
la mangue symbole du cambodge

La mangue, symbole du Cambodge, sous toutes ses formes

Savoir-faire - 26.04.24
La Fleur de Sel de Kampot, un sel en Indication Géographique Protégée

La Fleur de Sel de Kampot, un sel en Indication Géographique Protégée

Nouveauté - 19.04.24
Connaissez-vous le Paprika cambodgien

Connaissez-vous le Paprika cambodgien ?

Nouveauté - 12.04.24
Une journée inoubliable à La Plantation Kampot

Une journée inoubliable à La Plantation Kampot

Nouveauté - 05.04.24
Comment assaisonner l’agneau

Comment assaisonner l’agneau ?

Nos Astuces - 26.03.24
Nos 5 recettes de Printemps

Nos 5 recettes de Printemps

Recettes - 22.03.24
Comment utiliser nos Tisanes Pétales de Racines

Comment utiliser les racines séchées ?

Nos Astuces - 15.03.24
On vous présente nos Épices Sauvages

Qu’est ce qu’une épice sauvage ? On vous en dit plus

Nouveauté - 08.03.24
À la découverte du Sucre de Fleur de Palmier Kampong Speu IGP

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Nouveauté - 01.03.24
À découvrir, les feuilles de curry

À découvrir : Les feuilles de Curry

Nouveauté - 23.02.24
Réalisez votre Hot Sauces Challenge avec nos sauces piquantes

Hot Ones Challenge : relevez le défi avec nos sauces piquantes

Santé - 16.02.24
Pour la saint Valentin, découvrez le gingembre

Pour la Saint Valentin, découvrez le gingembre

Santé - 09.02.24
À découvrir : Notre nouvelle gamme de tisanes

À découvrir : notre nouvelle gamme de tisanes

Nouveauté - 02.02.24
Sublimez vos crêpes avec les épices pour la Chandeleur

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Nos Astuces - 26.01.24

Interview avec Malika Nguon, une cuisinière passionnée

Interviews - 19.01.24
La villa de la Plantation

La Villa de la Plantation : Un Bed & Breakfast authentique au cœur de notre Ferme de Kampot

Savoir-faire - 12.01.24
Commencer l'année en pleine santé avec la Citronnelle de Kampot

Commencer l’année en pleine santé avec la Citronnelle de Kampot

Santé - 05.01.24
Comment épicer le Réveillon du Nouvel An ?

Comment épicer le Réveillon du Nouvel An ?

Nos Astuces - 31.12.23
Nos 4 secrets épicés pour réchauffer la cuisine hivernale

4 épices pour réchauffer votre cuisine hivernale

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Comment utiliser nos Sauces cet Hiver ? Nos 15 Recettes

15 Recettes d’Hiver en utilisant nos sauces

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10 épices essentielles pour sublimer le chocolat

Comment sublimer le chocolat avec 10 épices ?

Nos Astuces - 01.12.23
On ouvre notre 1ère boutique à Phnom Penh, et un Pop Up à Paris !

On ouvre notre 1ère boutique à Phnom Penh, et un Pop Up à Paris !

Produit - 24.11.23
4 idées de cadeaux gourmands pour vous et vos proches

Offrez des Saveurs uniques pour les Fêtes : Nos 8 Idées Cadeaux

Idées Cadeaux - 17.11.23
9 épices à associer aux courges

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Nos Astuces - 03.11.23
À la découverte du mystérieux Galanga

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Santé - 27.10.23
Comment utiliser simplement le Poivre Long ?

Comment utiliser simplement le Poivre Long ?

Nos Astuces - 20.10.23
Grains de poivres rouges

Comment produit-on le Poivre de Kampot ?

Savoir-faire - 14.10.23
8 manières de réaliser un barbecue automnal de rêve

8 conseils pour réaliser un barbecue automnal en pleine nature

Nos Astuces - 07.10.23
Les 4 épices incontournables pour les fruits de l’Automne

Les 4 épices incontournables pour les fruits de l’Automne

Nos Astuces - 29.09.23
Savez-vous tout sur le Curry ?

Savez-vous tout sur le Curry ?

Savoir-faire - 22.09.23
Comment récolte t-on le Poivre de Kampot ?

Comment récolte t-on le Poivre de Kampot ?

Savoir-faire - 15.09.23
Les 10 épices qui vont changer votre cuisine cette rentrée

Les 10 épices qui vont changer votre cuisine cette rentrée

Nos Astuces - 08.09.23
Les desserts épicés d‘une cheffe pâtissière étoilée

Interview d’Alessia di Loreto, cheffe pâtissière d’un restaurant étoilé

Interviews - 01.09.23
Poivre de Kampot photo macro

7 idées originales pour déguster notre Poivre de Kampot au Sel

Interviews - 25.08.23
Comment associer les poissons et fruits de mer et les épices ?

Comment associer les poissons et fruits de mer et les épices ?

Nos Astuces - 18.08.23
Relevez vos barbecues grâce à un parfait mélange d'épices

Relevez vos barbecues grâce à un parfait mélange d’épices

Nos Astuces - 11.08.23
7 manières d’épicer les apéros

7 manières d’épicer les apéros

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Comment pousse le Poivre de Kampot ?

Comment pousse le Poivre de Kampot ?

Nouveauté - 21.07.23
cocktail à l'hibiscus

Éveillez vos sens avec des boissons florales et colorées

Nos Astuces - 14.07.23
Sauce servie dans une assiette

5 astuces pour apporter de la gourmandise à une salade

Nos Astuces - 07.07.23
Vue sur la plantation et ses installations

Connaissez-vous nos épices aux arômes citronnés ?

Produit - 30.06.23
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Nos 4 épices incontournables pour cet été

Saisonnalité - 23.06.23

On vous dit tout sur notre légère hausse tarifaire

Nouveauté - 16.06.23
Tubes de mélange d'épices rub

On vous présente notre toute nouvelle gamme : les RUBS !

Nouveauté - 09.06.23
Histoire de poivre de Kampot

On vous dit tout sur l’histoire du Poivre de Kampot et de son IGP

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On vous présente nos 2 snacks préférés pour cet été

Nos Astuces - 26.05.23

Comment utiliser nos Sauces aux épices ?

Nouveauté - 19.05.23
employé de la plantation

On vous dit tout sur notre agriculture biologique

Nouveauté - 12.05.23
Confiture maison aux épices

8 épices à utiliser pour les compotes et confitures

Nos Astuces - 05.05.23
Certifications de la Plantation

On vous présente nos 4 épices récompensées

Savoir-faire - 28.04.23
écoliers au Cambodge

Connaissez-vous l’association : Les Écoles de la Plantation ?

Nouveauté - 21.04.23
cardamomes sauvages

On vous dit tout sur la Cardamome

Nouveauté - 14.04.23
recette de sauce au poivre

Nos astuces pour réaliser une sauce au poivre de Kampot

Nos Astuces - 31.03.23
illustration association d'épices

Les 4 associations épicées à tester à Pâques

Saisonnalité - 24.03.23
Moulin à poivres de la Plantation

On vous dit tout sur l’utilisation d’un moulin à épices

Nos Astuces - 17.03.23
Coffret de la Plantation

Nos 6 idées de cadeaux pour la Fête des Mères et des Pères !

Idées Cadeaux - 11.03.23
piment long vert

Découvrez notre toute dernière sauce piquante

Nouveauté - 03.03.23
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La Plantation : 10 ans déjà !

Nouveauté - 24.02.23
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Nos 9 épices préférées pour les soupes et bouillons

Nouveauté - 17.02.23
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Notre toute dernière nouveauté : les fruits séchés

Nouveauté - 10.02.23
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Comment épicer sa Saint Valentin ?

Idées Cadeaux - 03.02.23
Badiane de la Plantation

Découvrez notre gamme de tisanes, vos alliés santé de l’hiver

Santé - 27.01.23
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On vous dévoile notre tout nouveau site internet

Nouveauté - 20.01.23
épices de la Plantation

Les 8 épices à découvrir pour une rentrée épicée

Nouveauté - 06.01.23
pop-up store de la Plantation

On vous présente notre Best of 2022

Idées Cadeaux - 30.12.22
Une Table de Fêtes by Season Suppers

Constance Dero nous parle de sa table des fêtes idéale

Savoir-faire - 23.12.22

Interview avec Hugo Chaise, fondateur de My Fermentation

Nouveauté - 16.12.22
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Nos Astuces - 09.12.22
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Produit - 25.11.22
Vue sur la plantation de poivrier

Comment La Plantation préserve l’environnement ?

Nos Engagements - 11.11.22
Piper Retrofactum

Le Poivre Long : l’épice idéale pour la fin d’année !

Produit - 04.11.22
Liane de Poivres de Kampot

On vous dit tout sur nos créations exclusives

Produit - 28.10.22
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On vous dit tout sur notre programme de gestion des déchets

Nos Engagements - 14.10.22
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Comment faire ses cornichons soi-même ?

Nos Engagements - 07.10.22
Saveurs d'automne

Les saveurs de l’Automne à découvrir de toute urgence

Produit - 30.09.22
Gammes de sauces de la Plantation

Comment ne pas perdre une goutte de nos Sauces ?

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Les lattés colorés, indispensables de la rentrée

Produit - 16.09.22
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Comment épicer les glaces ?

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3 manières de sublimer la tomate avec les épices

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Saisonnalité - 29.07.22
On lance une toute nouvelle gamme de Sauces Douc

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Nouveauté - 15.07.22
Les 6 nouveautés d'épices et de sauces pour la saison estivale

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Nouveauté - 08.07.22
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Interview de Maroussia Sampsidis, coach en nutrition

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Saisonnalité - 03.12.21

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Nouveauté - 17.09.21

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