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Reconnu meilleur poivre du monde par les chefs et les gastronomes, le Poivre de Kampot est un des 2 poivres au monde a avoir obtenu une IGP. Ce Poivre exceptionnel développe une saveur unique, grâce à son terroir de la région de Kampot au sud du Cambodge, et à sa longue tradition d’agriculture artisanale.

Le Cambodge regorge de racines de la famille des gingembres ou des curcumas, récoltées à l’état sauvage ou cultivées en bio. Elles sont traditionnellement utilisées par les villageoises pour leurs bienfaits et dans la cuisine khmère. Pour préserver tous les arômes et saveurs de notre gamme, nous traitons les racines le jour même de leur récolte. Les copeaux séchés sont conservés à l’abri de l’humidité et de la lumière avant d’être réduits en poudre. Notre Fleur de Curcuma provient d’une espèce endémique du Cambodge, aux racines très petites, avec un arôme et un goût fleuri unique.

Notre gamme de Mélanges d'épices prêts à l'emploi a été conçue avec amour, depuis notre Ferme de Kampot. Fumé, Épicé, Citronné, nos Mélanges mettent en avant la diversité du terroir de Kampot, et sa Fleur de Sel, désormais reconnue par une IGP. Découvrez aussi nos Rubs, poudres à masser qui vont sublimer votre cuisine en un clin d'oeil !

Du plus doux au plus fort, nous avons sélectionné une gamme de Piments de toutes les couleurs et pour tous les goûts. Proposés entiers, en poudre ou fumés, nos Piments vous permettront d’épicer et de colorer vos plats de façon originale. Découvrez les arômes subtils de nos Piments rares et délicats cultivez au sein de notre propre Ferme biologique de Kampot.

Nos Plantes Aromatiques mettent à l'honneur la diversité des jardins traditionnels cambodgiens, où se cotoient Combava, Hibiscus, et Citronnelle. Conçue dans le cadre de notre ferme en permaculture, notre gamme de Plantes Aromatiques aux arômes uniques comporte également des espèces cueuillies à l'état sauvage, comme nos Cardamomes, endémiques du Cambodge.

Nous souhaitons valoriser la filière fruits et fruits à coques du Cambodge. Bénéficiant d’un terroir et d’un climat tropical, le Cambodge produit des fruits de grande qualité gustative. Les mangues et ananas sont cueillis à pleine maturité, capturant ainsi la richesse des arômes et des nutriments naturels. Ils sont associés au Poivre de Kampot Rouge IGP, créant ainsi des en-cas moelleux et délicieux à déguster à toute heure de la journée. Les noix de cajou du Cambodge sont réputées pour leur côté crémeux et savoureux en bouche. Nous les torréfions et les enrobons de nos épices pour sublimer ce fruit aux multiples bienfaits.

Concoctées dans notre Ferrme de Kampot, à base de fruits et d’épices fraîches, nos Sauces développent des notes aromatiques pleines de saveurs épicées et de surprises. Un piquant subtil à intense, pour les Sauces Piquantes, notes poivrées, sucrées et fruitées pour les Sauces Douces, et une explosion de saveurs poivrées pour nos Sauces au Poivre de Kampot.

Notre gamme de Tisanes rend hommage à la culture khmère et à son savoir-faire ancestral, incarnant l'essence même de la tradition herboriste de cette région. Nos Tisanes, issues de Feuilles, Racines et Fleurs cultivés en agriculture biologique déshydratées à froid, dans notre Ferme, n’ont pas fini de vous surprendre et de vous apporter leurs bienfaits naturels.

Découvrez notre sélection d'Idées Cadeaux, parfaits pour les Fêtes de fin d'année ou les occasions spéciales à célébrer. Coffrets Cadeaux aux épices d'exception, Livres de Recettes inspirants ; offrez l'authenticité des saveurs du Cambodge. Faites de chaque cadeau une expérience sensorielle inoubliable et partagez la passion pour la gastronomie cambodgienne avec vos proches.